La Cultura gastronómica: Queso

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Horus - aha (Segundo faraón de la Dinastía I de Egipto)
Homero (S IX a.C.): Obra La Odisea
Publio Virgilio Marón (70 a.C. - 19 a.C): Poema Moretum
Cayo Plinio Cecilio Segundo (23 - 79): Obra “Naturales Historia” (Quesos azules en Roma)
Carlomagno (742 - 814): Queso de oveja
Genghis Khan (1162 - 1227)
Marco Polo (1254 - 1324)
Juan Ruiz, Arcipreste de Hita; Libro del buen amor (1340)
Giovanni Bocaccio (1313 -1375): Obra "El Decamerón "
Rupert de Nola (S.XV): Obra “Libre de Coch”
Carlos VI (1411): Queso Roquefort
Alessandro di Mariano di Vanni Filipepi o SandroBoticcelli (1445 - 1510): Gnochi con roquefort
Bartolomeo Scappi (1568): Obra "Libro de cocina" – Queso Parmesano
Catalina de Medicis (1519 - 1589)
Baltasar del Alcázar (1530 - 1606); escritor
Sebastián de Covarrubias y Orozco (1539 - 1613); lexicógrafo, criptógrafo y capellán del rey Felipe II
Gonzalo Correas (1571 - 1631); paremiólogo y ortógrafo español
Alexandre Pope (1688 - 1744): Queso Roquefort
Paulet de Wymondham (1790): Queso Stilton
Marie Harel (1790): Queso Camembert de Normandía - Francia
María y Victor Paynel: Queso Camenbert de Normandía - Francia
Ridel: Queso Camenbert de Normandía - Francia
Hanne Nielsen (S XIX)
Napoleón I Bonaparte (1769 - 1821)
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755 - 1826), jurista francés: Citas
Thomas Jefferson (1743 - 1826): Queso Parmesano
William Blake (1757 - 1827)
Egidio Galbani: Queso Belpaese
Herry Ridder Haggard (1856 - 1925); escritor victoriano
Edward Ashdown Bunyard (1878 -1939): Queso Stilton y Roquefort
Antonio Rodilla (Sandwiches de queso - España)
Horace Annesley Vachel (1861 - 1955)
Julio Casares Sánchez (1877 - 1964); filólogo
Salvador Felipe Jacinto Dalí i Domènech o Salvador Dalí (1904 - 1989): Obra "La persistencia de la memoria" (Queso Camenbert)
Néstor Luján y Fernández (1922 - 1995); periodista, gastrónomo y escritor español
Chef Chez Maire (Langosta thermidor - Queso Cheddar)
Francisco Márquez Villanueva (1931 - ¿?); crítico literario
Productos nacionales (Argentina) que vale la pena degustar!!

Cuidado!!!!!, nada de marketing ni de depósitos bancarios!!!, solo buena onda, pues lo merecen por la calidad de sus productos!!!!

Quesos La Chavense
http://www.lanacion.com.ar/832117-la-chavense-un-sello-en-la-elaboracion-de-productos-lacteos

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