Croissant y medialunas

Dato a tener en consideración

La estibación de la masa es incorrecta (Triángulo más ínfimo), siempre debe quedar por debajo de la preparación si no el leudado deforma la preparación

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Video 

 http://www.youtube.com/watch?v=He9EL3Oowno&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=_Lugtc-K_QA&feature=related